
五糧液是國(guó)企,全稱為五糧液集團(tuán)公司,是中國(guó)濃香型白酒的典型代表與著名民族品牌,也是一家以酒業(yè)為核心,涉及智能制造、食品包裝、現(xiàn)代物流、金融投資、健康產(chǎn)業(yè)等領(lǐng)域的特大型國(guó)有企業(yè)集團(tuán)。
五糧液酒是公司主導(dǎo)產(chǎn)品,以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種精細(xì)谷物為原料,以古法工藝配方釀造而成,是世界上率先采用五種糧食進(jìn)行釀造的烈性酒。其多糧固態(tài)釀造歷史傳承逾千年,自盛唐時(shí)期的“重碧酒”即開(kāi)始采用多糧釀造,公元765年,大詩(shī)人杜甫途經(jīng)宜賓,當(dāng)?shù)刈罡咝姓L(zhǎng)官楊使君在東樓設(shè)宴,以重碧酒款待,杜甫飲后贊嘆不已,寫(xiě)下了《宴戎州楊使君東樓》:“勝絕驚身老,情忘發(fā)興奇。座從歌伎密,樂(lè)任主人為。重碧拈春酒,輕紅擘荔枝。樓高欲愁思,橫笛未休吹。”公元782年,經(jīng)唐德宗下詔,重碧酒正式成為官方專(zhuān)供酒(郡釀)。
公司始終守護(hù)“中華老字號(hào)”榮譽(yù),在五糧液酒的生產(chǎn)過(guò)程中,依托系統(tǒng)工程和中國(guó)五行哲學(xué)原理,遵守“道法自然、古今恒通、傳承發(fā)展、匠心善工”的傳統(tǒng)技藝,堅(jiān)持“料必優(yōu)、時(shí)必適、工必到、法必精”的古訓(xùn),秉持“優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低耗、均衡、安全”的現(xiàn)代化生產(chǎn)理念,總結(jié)提煉出“種、釀、選、陳、調(diào)”美酒五字訣,形成了酒體內(nèi)在的協(xié)同作用和外在的益生效應(yīng)。